1 курица,
5-7 свежих грибов среднего размера,
2-3 ст. ложки сливочного масла,
3-4 желтка,
3-4 стакана бульона, в котором варилась курица,
1/2 стакана сметаны,
перец,
соль,
зелень
Способ приготовления:
Курицу сварить, как курицу отварную, обсушить салфеткой, нарезать порционными кусками, обвалять в муке и обжарить с маслом.
Вареные желтки-растереть, добавить в бульон, добавить сметану, отварные нашинкованные грибы, поджаренную с маслом муку, посолить, поперчить, опустить в этот соус куски поджаренной птицы и тушить в горячей духовке или на плите 20-30 мин.
Подать вместе с соусом, жареным картофелем, украсить зеленью петрушки.
Курицу сварить, как курицу отварную, обсушить салфеткой, нарезать порционными кусками, обвалять в муке и обжарить с маслом.
Вареные желтки-растереть, добавить в бульон, добавить сметану, отварные нашинкованные грибы, поджаренную с маслом муку, посолить, поперчить, опустить в этот соус куски поджаренной птицы и тушить в горячей духовке или на плите 20-30 мин.
Подать вместе с соусом, жареным картофелем, украсить зеленью петрушки.
| В Мой Мир | Поделиться |
