500 г отварного куриного мяса,
1 стакан белого десертного вина,
1/2 нарезанного ломтиками ананаса,
2 ст. ложки маисового или кукурузного крахмала,
5 ст. ложек растительного масла,
2/3 стакана куриного бульона,
200 г спаржи,
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки,
порошок имбиря на кончике ножа,
перец,
соль.
Для маринада:
2 ч. ложки крахмала,
2 ст. ложки растительного масла,
соль,
перец.
Способ приготовления:
Приготовить маринад из зелени петрушки.
Куриное мясо нарезать тонкими полосками и поместить в маринад.
Когда мясо хорошо пропитается этой смесью, обжарить его в масле.
Прибавить подготовленную спаржу и ананас.
Потушить все на слабом огне под крышкой.
Оставшийся крахмал, сок ананаса, имбирь смешать и влить в кипящий куриный бульон.
Добавить вино.
Полученным соусом облить мясо.
Подать с рассыпчатым рисом.
Приготовить маринад из зелени петрушки.
Куриное мясо нарезать тонкими полосками и поместить в маринад.
Когда мясо хорошо пропитается этой смесью, обжарить его в масле.
Прибавить подготовленную спаржу и ананас.
Потушить все на слабом огне под крышкой.
Оставшийся крахмал, сок ананаса, имбирь смешать и влить в кипящий куриный бульон.
Добавить вино.
Полученным соусом облить мясо.
Подать с рассыпчатым рисом.
| В Мой Мир | Поделиться |
