баклажаны (молодые) - 250г
зеленый лук - 30г
чеснок (зеленый) - 20г
столовый уксус
соевый соус
красный перец (молотый) - 1г
специи.
Способ приготовления:
Молодые баклажаны помыть и пропарить так, чтобы в них легко входила вилка.
Затем пропаренные плоды мелко нарезать, быстро обмыть холодной водой и дать воде стечь.
Лук и чеснок мелко нарезать, смешать с перцем, разведенным в воде уксусом, дать постоять.
Влить кипяченую воду (1-11/2 л) и соевый соус, добавить вкусовую приправу, положить туда приготовленные баклажаны.
Холодный суп готов к употреблению.
Молодые баклажаны помыть и пропарить так, чтобы в них легко входила вилка.
Затем пропаренные плоды мелко нарезать, быстро обмыть холодной водой и дать воде стечь.
Лук и чеснок мелко нарезать, смешать с перцем, разведенным в воде уксусом, дать постоять.
Влить кипяченую воду (1-11/2 л) и соевый соус, добавить вкусовую приправу, положить туда приготовленные баклажаны.
Холодный суп готов к употреблению.
| В Мой Мир | Поделиться |
