700 г телятины
3 ст. ложки жира
2 ст. ложки сливочного масла
соль,
черный молотый перец.
Способ приготовления:
Телятину помыть, нарезать на порционные куски толщиной 1 — 2 см (по 2 шт. на порцию), отбить, надрезать сухожилия, посыпать солью, перцем, положить в раскаленную сковороду с жиром и жарить до готовности.
При подаче полить соком, образовавшимся при жарке.
Подается это блюдо с жареным картофелем или сложным овощным гарниром.
Телятину помыть, нарезать на порционные куски толщиной 1 — 2 см (по 2 шт. на порцию), отбить, надрезать сухожилия, посыпать солью, перцем, положить в раскаленную сковороду с жиром и жарить до готовности.
При подаче полить соком, образовавшимся при жарке.
Подается это блюдо с жареным картофелем или сложным овощным гарниром.
| В Мой Мир | Поделиться |
