1/2 л мясного или костного бульона,
1 ст. ложка чечевицы
1ст. ложка риса,
3 ст. ложки сметаны,
2 стакана йогурта,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 желток,
1 ст. ложка мелко нарубленных листьев мяты,
перец,
соль.
Способ приготовления:
Чечевицу и рис отварить в бульоне, смешать, приправить солью и перцем.
Сметану, желток и йогурт взбить, осторожно влить в горячий бульон, смешав его с чечевицей и рисом.
Все хорошо перемешать.
Незадолго до конца варки снять суп с огня, чтобы он не свернулся.
Перед подачей на стол добавить мелко на рубленные листья мяты и сливочное масло.
Чечевицу и рис отварить в бульоне, смешать, приправить солью и перцем.
Сметану, желток и йогурт взбить, осторожно влить в горячий бульон, смешав его с чечевицей и рисом.
Все хорошо перемешать.
Незадолго до конца варки снять суп с огня, чтобы он не свернулся.
Перед подачей на стол добавить мелко на рубленные листья мяты и сливочное масло.
| В Мой Мир | Поделиться |
