100 г булки,
30 г сливочного масла,
1 яйцо,
1/2 большой головки лука,
40 г сыра пармезан или швейцарского сыра,
750 г молока,
соль.
Способ приготовления:
Размять обжаренную булку.
Размешать яйца с тертым сыром.
Слоями выложить в суповую миску размятую булку и смесь яиц с сыром, чередуя слои не менее двух раз, затем миску поместить на водяную баню.
Пассерованный лук порей для супа разварить в подсоленном молоке, протереть через сито или размешать миксером.
Довести молоко до кипения и залить им продукты.
Размять обжаренную булку.
Размешать яйца с тертым сыром.
Слоями выложить в суповую миску размятую булку и смесь яиц с сыром, чередуя слои не менее двух раз, затем миску поместить на водяную баню.
Пассерованный лук порей для супа разварить в подсоленном молоке, протереть через сито или размешать миксером.
Довести молоко до кипения и залить им продукты.
| В Мой Мир | Поделиться |
