2 кг рыбы ( щука, судак или карп)
2 яйца
2 луковицы
2 моркови
2 картофелины
2-3 куска булки
соль
перец
Способ приготовления:
Рыбу почистить, разрезать на куски.
Из каждого куска вырезать мякоть таким образом чтобы кусок остался целым.
Мякоть пропустить через мясорубку вместе с луком и булкой.
В готовый фарш добавить яйца, соль и перец.
Наполнить рыбу фаршем.
На дно кастрюли выложить сырой картофель, нарезанный кружочками, на него выложить рыбу и на каждый кусок по 2-3 кружочка моркови.
Залить холодной водой и варить полтора часа на среднем огне.
Готовую рыбу выложить на блюдо и залить бульоном.
Поставить в холодильник.
Рыбу почистить, разрезать на куски.
Из каждого куска вырезать мякоть таким образом чтобы кусок остался целым.
Мякоть пропустить через мясорубку вместе с луком и булкой.
В готовый фарш добавить яйца, соль и перец.
Наполнить рыбу фаршем.
На дно кастрюли выложить сырой картофель, нарезанный кружочками, на него выложить рыбу и на каждый кусок по 2-3 кружочка моркови.
Залить холодной водой и варить полтора часа на среднем огне.
Готовую рыбу выложить на блюдо и залить бульоном.
Поставить в холодильник.
| В Мой Мир | Поделиться |
