курица - 300 гр
корнень петрушки
корнень сельдерея
морковь
лук
мука - 20 гр
сливочное масло - 20 гр
молоко - 200 гр
пшеничный хлеб - 60 гр
вода - 1 л
соль
Способ приготовления:
Сварите бульон из курицы с кореньями и луком.
Готовую курицу выньте из бульона.
Отделите мясо, а кости и кожу положить снова в кастрюлю с бульоном и варить 20-30 мин.
Мясо курицы пропустите 2-3 раза через мясорубку.
В процеженный и доведенный до кипения бульон положите измельченное куриное мясо, дайте бульону снова закипеть, а затем добавьте маленькими кусочками смешанную с маслом муку и, помешивая, прокипятите.
После этого влейте в суп горячее молоко, посолите.
Готовый суп должен быть густым, как сливки.
Суп подавайте с гренками.
Сварите бульон из курицы с кореньями и луком.
Готовую курицу выньте из бульона.
Отделите мясо, а кости и кожу положить снова в кастрюлю с бульоном и варить 20-30 мин.
Мясо курицы пропустите 2-3 раза через мясорубку.
В процеженный и доведенный до кипения бульон положите измельченное куриное мясо, дайте бульону снова закипеть, а затем добавьте маленькими кусочками смешанную с маслом муку и, помешивая, прокипятите.
После этого влейте в суп горячее молоко, посолите.
Готовый суп должен быть густым, как сливки.
Суп подавайте с гренками.
| В Мой Мир | Поделиться |
