тыква - 1 кг
сметана - 200 гр
молоко - 1 стак.
соль - 1 чай. лож.
куриный бульон - 1.5 стак.
ломтики белого хлеба - 2 шт.
сливочное масло - 2 стол. лож.
тертый сыр грюйер - 2 стол. лож.
белый перец
мускатный орех
Способ приготовления:
Духовку разогрейте до 180 градусов.
Тыкву очистите, удалите зерна и нарежьте мелкими кубиками.
Сметану смешайте с молоком и бульоном, добавьте соль, перец, мускатный орех и нарезанную тыкву.
Все это положите в огнеупорную посуду, накройте и в горячей духовке минут 60 потушите.
Ломтики хлеба нарежьте маленькими кубиками и на разогретом масле в сковороде подрумяньте.
Выньте суп из духовки, хорошенько взбейте ручной взбивалкой в пену и разлейте по 4 суповым тарелкам.
Хлебные кубики разложите по тарелкам и посыпьте тертым сыром.
Духовку разогрейте до 180 градусов.
Тыкву очистите, удалите зерна и нарежьте мелкими кубиками.
Сметану смешайте с молоком и бульоном, добавьте соль, перец, мускатный орех и нарезанную тыкву.
Все это положите в огнеупорную посуду, накройте и в горячей духовке минут 60 потушите.
Ломтики хлеба нарежьте маленькими кубиками и на разогретом масле в сковороде подрумяньте.
Выньте суп из духовки, хорошенько взбейте ручной взбивалкой в пену и разлейте по 4 суповым тарелкам.
Хлебные кубики разложите по тарелкам и посыпьте тертым сыром.
| В Мой Мир | Поделиться |
