300 г грибов,
5–6 картофелин,
2 луковицы,
1–2 моркови,
2 плавленых сырка жирностью не менее 40 %,
рис или вермишель для заправки,
соль,
перец,
зелень,
лавровый лист.
Способ приготовления:
Для супа лучше всего подходят шампиньоны (свежие или консервированные), лисички, белые грибы.
Сварить грибной бульон (если грибы консервированные, бульон варить не нужно), картофель порезать кубиками и добавить в кастрюлю.
Плавленые сырки нарезать кусочками, положить в кастрюлю и хорошо перемешать.
Лук мелко порезать и пассировать в сливочном или топленом масле, добавить нарезанную соломкой морковь, слегка обжарить и выложить в кастрюлю.
Суп посолить, немного поперчить, заправить рисом или вермишелью, положить лавровый лист и варить до готовности (от 5 до 20 минут в зависимости от заправки).
Зелень порезать и положить перед окончанием варки.
Для супа лучше всего подходят шампиньоны (свежие или консервированные), лисички, белые грибы.
Сварить грибной бульон (если грибы консервированные, бульон варить не нужно), картофель порезать кубиками и добавить в кастрюлю.
Плавленые сырки нарезать кусочками, положить в кастрюлю и хорошо перемешать.
Лук мелко порезать и пассировать в сливочном или топленом масле, добавить нарезанную соломкой морковь, слегка обжарить и выложить в кастрюлю.
Суп посолить, немного поперчить, заправить рисом или вермишелью, положить лавровый лист и варить до готовности (от 5 до 20 минут в зависимости от заправки).
Зелень порезать и положить перед окончанием варки.
| В Мой Мир | Поделиться |
