125 г говядины,
20 г сушеных грибов,
10 г топленого масла,
20 г перловки,
20 г репчатого лука,
80 г картофеля,
1/4 лимона,
соль,
зелень кинзы
Способ приготовления:
Сварить бульон из говядины и процедить, мясо отделить от костей и нарезать на кусочки весом в 40-50 г.
В горячий процеженный бульон добавить перебранную и промытую перловую крупу (перловку), мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, соль и варить суп на небольшом огне.
Сушеные грибы тщательно промыть, замочить на 3-4 часа и сварить в этой же воде.
Отвар процедить, грибы мелко нарезать и вместе с отваром добавить в суп.
Затем добавить нарезанный кубиками картофель, посолить и довести суп из грибов до готовности.
Сварить бульон из говядины и процедить, мясо отделить от костей и нарезать на кусочки весом в 40-50 г.
В горячий процеженный бульон добавить перебранную и промытую перловую крупу (перловку), мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, соль и варить суп на небольшом огне.
Сушеные грибы тщательно промыть, замочить на 3-4 часа и сварить в этой же воде.
Отвар процедить, грибы мелко нарезать и вместе с отваром добавить в суп.
Затем добавить нарезанный кубиками картофель, посолить и довести суп из грибов до готовности.
| В Мой Мир | Поделиться |
