150 г крапивы
25 г репчатого лука,
15 г топленого масла,
80 г картофеля,
20 г риса,
соль,
перец,
зелень петрушки
Способ приготовления:
Влить в кастрюлю горячую воду, посолить, добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, крупно нарезанный картофель, промытый рис и варить суп до готовности риса.
За 15 минут до подачи добавить перебранную, промытую молодую крапиву и довести до кипения.
Многие кулинары рекомендуют готовить крапивный суп на мясном бульоне.
Но тогда он не будет постным.
Подать суп, посыпав зеленью петрушки.
Влить в кастрюлю горячую воду, посолить, добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, крупно нарезанный картофель, промытый рис и варить суп до готовности риса.
За 15 минут до подачи добавить перебранную, промытую молодую крапиву и довести до кипения.
Многие кулинары рекомендуют готовить крапивный суп на мясном бульоне.
Но тогда он не будет постным.
Подать суп, посыпав зеленью петрушки.
| В Мой Мир | Поделиться |
