бульон 3 литра;
картофель 4-5 штук,
морковь 1 штука средняя;
3-4 столовые ложки риса;
3 куриных яйца,
сметана,
1 луковица репчатого лука,
пучок щавеля;
пучок петрушки;
пучок укропа.
Способ приготовления:
Обжарить на сковороде мелко нарезанную морковь с луком.
Нарезать картофель соломкой, рис промыть и положить в кипящий бульон, когда картофель будет готов добавляем нарезанные кубиками куриные яйца и нарезанный зелёный лук, сразу после этого добавляем обжарку (лук с морковью) и полстакана сметаны, а также всю нарезанную зелень.
Добавляем соль и держим на огне около 2-3 минут и выключаем.
Даём супу настрояться в течении 30 минут.
При подаче на стол, в тарелку тоже можно положить ложку сметаны.
Обжарить на сковороде мелко нарезанную морковь с луком.
Нарезать картофель соломкой, рис промыть и положить в кипящий бульон, когда картофель будет готов добавляем нарезанные кубиками куриные яйца и нарезанный зелёный лук, сразу после этого добавляем обжарку (лук с морковью) и полстакана сметаны, а также всю нарезанную зелень.
Добавляем соль и держим на огне около 2-3 минут и выключаем.
Даём супу настрояться в течении 30 минут.
При подаче на стол, в тарелку тоже можно положить ложку сметаны.
| В Мой Мир | Поделиться |
