400 г картофеля
2 стебля лука-порея
500 мл овощного бульона
200 мл сливок
соль
перец
150 г филе судака
1/2 лимона
1/2 пучка укропа
2 ломтика бекона (40 г)
Способ приготовления:
Картофель очистить и измельчить.
Лук-порей нарезать кольцами.
Положить в кастрюлю картофель, лук и влить бульон.
Накрыть и варить 20 минут.
Слегка размять продукты.
Влить сливки, разогреть и приправить.
Вымыть и обсушить рыбу.
Разрезать филе сначала вдоль пополам, а затем - поперек.
Скатать рулетиками и закрепить.
Нарезать ломтиками лимон.
Вскипятить 500 мл воды, соль, перец, ломтики лимона и укроп.
Бланшировать в отваре рыбу 3 минуты.
Нарезать полосками бекон, поджарить его на сковороде до образования хрустящей корочки и выложить на салфетку.
Разлить по тарелкам картофельный суп, добавить рулетики из судака и бекон.
Картофель очистить и измельчить.
Лук-порей нарезать кольцами.
Положить в кастрюлю картофель, лук и влить бульон.
Накрыть и варить 20 минут.
Слегка размять продукты.
Влить сливки, разогреть и приправить.
Вымыть и обсушить рыбу.
Разрезать филе сначала вдоль пополам, а затем - поперек.
Скатать рулетиками и закрепить.
Нарезать ломтиками лимон.
Вскипятить 500 мл воды, соль, перец, ломтики лимона и укроп.
Бланшировать в отваре рыбу 3 минуты.
Нарезать полосками бекон, поджарить его на сковороде до образования хрустящей корочки и выложить на салфетку.
Разлить по тарелкам картофельный суп, добавить рулетики из судака и бекон.
| В Мой Мир | Поделиться |
