300-400г рыбы
листья салата
2-3 картофелины
свежие огурцы и помидоры
Заправка:
4 части растительного масла,
2 части винного или другого уксуса,
1 часть готовой горчицы,
соль,перец,
зелень.
Способ приготовления:
Лосося, судака, щуку, леща или другую рыбу чистим и отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды с кореньями и специями, охлаждаем, вынимаем кости и режем на кусочки.
Картофель варим на выбор - в мундире или без него, охлаждаем и режем тонкими ломтиками.
Огурцы (без кожицы) и помидоры делим на тонкие кружочки.
Кусочки рыбы, картофель, огурцы и помидоры помещаем в отдельные мисочки, смачиваем салатной заправкой и оставляем на 10-15 минут.
Выстилаем мелкое блюдо листьями салата и сооружаем пирамидку из следующих слоев: картофель, огурцы, рыба, помидоры.
Поливаем оставшейся салатной заправкой и засыпаем рубленой зеленью.
Лосося, судака, щуку, леща или другую рыбу чистим и отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды с кореньями и специями, охлаждаем, вынимаем кости и режем на кусочки.
Картофель варим на выбор - в мундире или без него, охлаждаем и режем тонкими ломтиками.
Огурцы (без кожицы) и помидоры делим на тонкие кружочки.
Кусочки рыбы, картофель, огурцы и помидоры помещаем в отдельные мисочки, смачиваем салатной заправкой и оставляем на 10-15 минут.
Выстилаем мелкое блюдо листьями салата и сооружаем пирамидку из следующих слоев: картофель, огурцы, рыба, помидоры.
Поливаем оставшейся салатной заправкой и засыпаем рубленой зеленью.
| В Мой Мир | Поделиться |
