250 г кальмаров
2 крупные луковицы,
уксус,
соль,
сахар.
Способ приготовления:
В небольшую кастрюлю влить разбавленный по вкусу уксус, добавить сахар, соль, лавровый лист, 4—5 горошин душистого перца.
Прокипятить в течение 3—5 минут и охладить.
Нарезать тоненькими кольцами репчатый лук, промыть его холодной водой.
Сложить в стеклянную посуду, и, залив подготовленным маринадом, поставить на холод.
Разморозить мясо кальмаров в холодной воде, снять с него пленку, тщательно промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, уменьшить нагрев и варить 5 минут.
Затем мясо кальмаров охладить и нарезать соломкой, полив подсолнечным маслом.
Выложить в салатник и покрыть маринованным луком.
В небольшую кастрюлю влить разбавленный по вкусу уксус, добавить сахар, соль, лавровый лист, 4—5 горошин душистого перца.
Прокипятить в течение 3—5 минут и охладить.
Нарезать тоненькими кольцами репчатый лук, промыть его холодной водой.
Сложить в стеклянную посуду, и, залив подготовленным маринадом, поставить на холод.
Разморозить мясо кальмаров в холодной воде, снять с него пленку, тщательно промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, уменьшить нагрев и варить 5 минут.
Затем мясо кальмаров охладить и нарезать соломкой, полив подсолнечным маслом.
Выложить в салатник и покрыть маринованным луком.
| В Мой Мир | Поделиться |
