салат (кочанный) - 2 кочана
чеснок - 2 зубчика
анчоусы - 6
горчица (неострая) - 1 столовая ложка
лимон - 1
масло - 175 мл
сыр Пармезан - 125 г
хлеб белый - 1/2 батона
оливковое масло для жарки - 60 мл
Способ приготовления:
Анчоусы размять вилкой, добавить чеснок, горчицу, перец, лимонный сок, размешать.
Туда же оливковое масло.
Это заправка.
Заливаем ею листья салата, потом выливаем туда же сырое яйцо, перемешиваем.
Потом туда же - жаренный на масле хлеб, нарезанный мелкими квадратиками, тертый сыр (только Пармезан).
При желании можно добавить и жареные кусочки курицы.
И главное - нужно протереть миску, в которой вы будете подавать салат, долькой чеснока.
Анчоусы размять вилкой, добавить чеснок, горчицу, перец, лимонный сок, размешать.
Туда же оливковое масло.
Это заправка.
Заливаем ею листья салата, потом выливаем туда же сырое яйцо, перемешиваем.
Потом туда же - жаренный на масле хлеб, нарезанный мелкими квадратиками, тертый сыр (только Пармезан).
При желании можно добавить и жареные кусочки курицы.
И главное - нужно протереть миску, в которой вы будете подавать салат, долькой чеснока.
| В Мой Мир | Поделиться |
