редиска - 100г;
сладкий перец - 200г;
красный дубовый салат - 1/2 пучка;
соль;
для французской заправки:
оливковое масло - 1/4 стакана;
белый винный уксус - 2 ч.л.;
дижонская горчица - 1 ч.л.
Способ приготовления:
Овощи и салат вымыть в холодной воде.
Листья салата разложить на полотенце, чтобы удалить излишек влаги.
Редиску тонко порезать.
Из перца вырезать сердцевину с семенами.
Перец нарезать тонкими длинными полосками. Сложить овощи в салатник и посолить. Для французской заправки соединить перечисленные в рецептуре ингредиенты в небольшой баночке с крышкой и потрясти, чтобы получилась относительно однородная эмульсия.
Полить салат заправкой, перемешать и убрать в холодильник на 10-15 минут.
Листья салата разложить по тарелкам, сверху уложить овощи.
Овощи и салат вымыть в холодной воде.
Листья салата разложить на полотенце, чтобы удалить излишек влаги.
Редиску тонко порезать.
Из перца вырезать сердцевину с семенами.
Перец нарезать тонкими длинными полосками. Сложить овощи в салатник и посолить. Для французской заправки соединить перечисленные в рецептуре ингредиенты в небольшой баночке с крышкой и потрясти, чтобы получилась относительно однородная эмульсия.
Полить салат заправкой, перемешать и убрать в холодильник на 10-15 минут.
Листья салата разложить по тарелкам, сверху уложить овощи.
| В Мой Мир | Поделиться |
