треска - 300г
лук репчатый - 1/2 луковицы
масло сливочное - 200г
сыр тертый (лучше швейцарский) - 100г
молоко - 200г
лавровый лист
горчица
перец черный молотый
соль
Способ приготовления:
Сварить филе трески в молоке: посолив по вкусу, положив лавровый лист и половину луковицы.
Готовую треску обсушить, остудить, пропустить через мясорубку 2 раза.
Полученное пюре растереть с маслом, тертым сыром, горчицей и перцем. Посолить по вкусу.
Выложить массу на продолговатое блюдо, придать ей форму рыбы, а для красоты ложкой сделать сверху узор в виде чешуи.
Сварить филе трески в молоке: посолив по вкусу, положив лавровый лист и половину луковицы.
Готовую треску обсушить, остудить, пропустить через мясорубку 2 раза.
Полученное пюре растереть с маслом, тертым сыром, горчицей и перцем. Посолить по вкусу.
Выложить массу на продолговатое блюдо, придать ей форму рыбы, а для красоты ложкой сделать сверху узор в виде чешуи.
| В Мой Мир | Поделиться |
