Основные ингредиенты:
800 г мякоти индейки
2 ст. ложки растительного масла
3 яйца
1/2 стакана молока
соль
перец
800 г мякоти индейки
2 ст. ложки растительного масла
3 яйца
1/2 стакана молока
соль
перец
Способ приготовления:
Куски мякоти индейки (с кожей) слегка отбить, придав им форму лепешки, посолить, поперчить, облить растительным маслом и выдержать в холодильнике 8—10 ч.
Сырые яйца смешать с молоком и зажарить на сковороде со сливочным маслом.
Омлет нарезать на куски и уложить их на филе индейки.
Филе завернуть в плотные трубочки, перевязать шпагатом, уложить в неглубокую кастрюлю (поплотнее) и залить бульоном.
Кастрюлю поставить на огонь и варить рулетики при слабом кипении в течение 1,5—2 ч.
Когда рулетики сварятся, их следует охладить, не вынимая из бульона.
Затем уложить под пресс и оставить в холодильнике на 2-3 ч.
Готовые рулетики нарезать кусочками, уложить на блюдо, рядом разместить гарнир из овощей и фруктов.
Куски мякоти индейки (с кожей) слегка отбить, придав им форму лепешки, посолить, поперчить, облить растительным маслом и выдержать в холодильнике 8—10 ч.
Сырые яйца смешать с молоком и зажарить на сковороде со сливочным маслом.
Омлет нарезать на куски и уложить их на филе индейки.
Филе завернуть в плотные трубочки, перевязать шпагатом, уложить в неглубокую кастрюлю (поплотнее) и залить бульоном.
Кастрюлю поставить на огонь и варить рулетики при слабом кипении в течение 1,5—2 ч.
Когда рулетики сварятся, их следует охладить, не вынимая из бульона.
Затем уложить под пресс и оставить в холодильнике на 2-3 ч.
Готовые рулетики нарезать кусочками, уложить на блюдо, рядом разместить гарнир из овощей и фруктов.
| В Мой Мир | Поделиться |
