1 филе индейки
1 палочка ванили
соль, перец, сахар
40 г оливкового масла
150 г сливок жирностью 38%
щепотка измельченной цедры лайма
10 свежих ягод малины
Способ приготовления:
Филе индейки тонко отбить, приправить солью и перцем, обжарить на оливковом масле.
Палочки ванили осторожно надрезать вдоль, вынуть семена; палочку сохранить для украшения.
Сливки вскипятить, добавить цедру лайма, соль, перец, сахар и семечки ванили; уварить до консистенции соуса.
Филе нарезать ломтиками.
На тарелке выстроить башенку из ломтиков индейки и ягод, вокруг нее полить соусом.
Украсить палочкой ванили.
Филе индейки тонко отбить, приправить солью и перцем, обжарить на оливковом масле.
Палочки ванили осторожно надрезать вдоль, вынуть семена; палочку сохранить для украшения.
Сливки вскипятить, добавить цедру лайма, соль, перец, сахар и семечки ванили; уварить до консистенции соуса.
Филе нарезать ломтиками.
На тарелке выстроить башенку из ломтиков индейки и ягод, вокруг нее полить соусом.
Украсить палочкой ванили.
| В Мой Мир | Поделиться |
