Барашек весом 3—4 кг,
4—5 ст. ложек виноградного уксуса,
4—5 лавровых листов,
30 зерен перца,
6—8 шт. средней величины моркови,
1 пучок зелени укропа,
соль и зелень для украшения блюда
Способ приготовления:
Подготовленную тушку выпотрошенного барашка выдержать 1 час в воде с уксусом, разрубить на порционные куски, залить горячей водой и варить 1 час.
Добавить специи, укроп, очищен ную морковь и варить еще 30—40 мин.
Готовое мясо вынуть охладить, подавая, гарнировать отварной морковью, украсить зеленью.
Подготовленную тушку выпотрошенного барашка выдержать 1 час в воде с уксусом, разрубить на порционные куски, залить горячей водой и варить 1 час.
Добавить специи, укроп, очищен ную морковь и варить еще 30—40 мин.
Готовое мясо вынуть охладить, подавая, гарнировать отварной морковью, украсить зеленью.
| В Мой Мир | Поделиться |
