1 луковица
соль
растительное масло 5 столовых ложек
смешанный мясной фарш 350 г
яйцо
панировка 30 г
молотый красный перец 1 ч.л.
сушеный тимьян 1ч.л.
молотый черный перец
маленькие цуккини 2 шт.
красный перец 1 стручок
петрушка 1 пучок
Способ приготовления:
Лук мелко нарезать и спассеровать в 1 столовой ложке горячего растительного масла.
Охладить.
Смешать мясной фарш, яйцо, панировочные сухари и репчатый лук.
Заправить красным и черным перцем, тимьяном и солью.
Сформовать шарики размером с орех.
Цуккини очистить, у перца удалить семена.
Цуккини нарезать ломтиками, перец — кубиками.
Мясные шарики, ломтики цуккини и кубики перца поочередно, вставив между ними веточки петрушки, нанизать на 4 шпажки, смазанные маслом.
Шарики и овощи полить растительным маслом.
Переворачивая, жарить 12 минут в гриле или на сковороде.
Подавать с острым соусом.
Лук мелко нарезать и спассеровать в 1 столовой ложке горячего растительного масла.
Охладить.
Смешать мясной фарш, яйцо, панировочные сухари и репчатый лук.
Заправить красным и черным перцем, тимьяном и солью.
Сформовать шарики размером с орех.
Цуккини очистить, у перца удалить семена.
Цуккини нарезать ломтиками, перец — кубиками.
Мясные шарики, ломтики цуккини и кубики перца поочередно, вставив между ними веточки петрушки, нанизать на 4 шпажки, смазанные маслом.
Шарики и овощи полить растительным маслом.
Переворачивая, жарить 12 минут в гриле или на сковороде.
Подавать с острым соусом.
| В Мой Мир | Поделиться |
