1 средня курица
1 головка лука
1 морковь
1 петрушка
2 лавровых листа
4 горошка перца
2 свежих огурца
2 картофелины
3 яйца
1/2 банки зеленого горошка
3 моркови
1 корешок зеленого салата
2 банки майонеза
2 ст.л. сахара
1 ч.л. желатина
Способ приготовления:
Вскипятить воду с кореньями, луком и пряностями.
Курицу выпотрошить, опалить, промыть и сварить до готовности в этом отваре.
Остудить в нем же.
Желатин развести в 1/2 стакана холодного отвара, поставить на середину плиты между горящими конфорками, чтобы желатин растворился.
Майонез выложить в миску, растереть с сахаром.
Огурцы, вареные овощи и яйца нарезать кубиками, добавить горошек, перемешать с половиной майонеза и разложить на блюдо.
Остуженную курицу разрезать на порции, осторожно вынуть из нее все кости и положить куски курицы на салат.
Оставшийся майонез смешать с растворенным желатином, поставить в холодную воду и взбивать веничком до образования пены, залить им сверху ломтики курицы, сверху украсить ломтиками помидоров и небольшими кучками мелко нарезанного салата.
До подачи держать в холодильнике.
Вскипятить воду с кореньями, луком и пряностями.
Курицу выпотрошить, опалить, промыть и сварить до готовности в этом отваре.
Остудить в нем же.
Желатин развести в 1/2 стакана холодного отвара, поставить на середину плиты между горящими конфорками, чтобы желатин растворился.
Майонез выложить в миску, растереть с сахаром.
Огурцы, вареные овощи и яйца нарезать кубиками, добавить горошек, перемешать с половиной майонеза и разложить на блюдо.
Остуженную курицу разрезать на порции, осторожно вынуть из нее все кости и положить куски курицы на салат.
Оставшийся майонез смешать с растворенным желатином, поставить в холодную воду и взбивать веничком до образования пены, залить им сверху ломтики курицы, сверху украсить ломтиками помидоров и небольшими кучками мелко нарезанного салата.
До подачи держать в холодильнике.
| В Мой Мир | Поделиться |
