язык говяжий 700-900 гр
2 средние морковки
2 маленьких маринованных огурца
4-5 зубчиков чеснока
специи
соль
Способ приготовления:
Язык хорошо промыть и поскаблить ножом.
Затем ножом сделать в нем глубокое отверстие.
Морковь очиститьь и разрезать вдоль на 3-4 части (один конец моркови заострить).
То же сделать и с маринованными огурчиками.
Нашпиговать язык морковью, огурцами, чесноком и перевязать нитками.
Варить не менее 3 часов не медленном огне.
Посолить минут за 20 до готовности положить приправы.
Лаврушку - за 5 минут до готовности. Готовый язык остудить.
Снять нитки, очистить верхнюю пленку (кожу).
Нарезать ломтиками, положить на листья салата и можно подавать к столу.
Язык хорошо промыть и поскаблить ножом.
Затем ножом сделать в нем глубокое отверстие.
Морковь очиститьь и разрезать вдоль на 3-4 части (один конец моркови заострить).
То же сделать и с маринованными огурчиками.
Нашпиговать язык морковью, огурцами, чесноком и перевязать нитками.
Варить не менее 3 часов не медленном огне.
Посолить минут за 20 до готовности положить приправы.
Лаврушку - за 5 минут до готовности. Готовый язык остудить.
Снять нитки, очистить верхнюю пленку (кожу).
Нарезать ломтиками, положить на листья салата и можно подавать к столу.
| В Мой Мир | Поделиться |
