тушка гуся
10 яблок
2—3 маринованных огурца
5—6 клубней картофеля
5 луковиц
100 г сметаны
1 пучок зелени петрушки
1 столовая ложка жира
перец
соль
Способ приготовления:
Картофель вымыть, очистить и крупно нарезать.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками.
Маринованные огурцы разрезать вдоль на 4—6 частей.
Зелень петрушки вымыть.
Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.
Тушку гуся промыть, посолить, поперчить, выложить в смазанную жиром гусятницу, добавить яблоки, картофель, лук, влить немного воды, положить сметану и запекать в умеренно разогретой духовке до готовности.
Затем выложить гуся в блюдо, оформить запеченными яблоками, картофелем и луком, украсить веточками петрушки и маринованными огурцами, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.
Картофель вымыть, очистить и крупно нарезать.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками.
Маринованные огурцы разрезать вдоль на 4—6 частей.
Зелень петрушки вымыть.
Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.
Тушку гуся промыть, посолить, поперчить, выложить в смазанную жиром гусятницу, добавить яблоки, картофель, лук, влить немного воды, положить сметану и запекать в умеренно разогретой духовке до готовности.
Затем выложить гуся в блюдо, оформить запеченными яблоками, картофелем и луком, украсить веточками петрушки и маринованными огурцами, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.
| В Мой Мир | Поделиться |
